老北京最有名的小吃是什么如题谢谢了 老北京小吃排行榜前十名的有北京烤鸭、爆肚、卤煮火烧、炒肝、焦圈、小窝头、炸灌肠、驴打滚、豆面酥糖、豆汁。北京出名的小吃有：烤鸭、涮羊肉、豆汁儿、老北京炸酱面、糖葫芦等。烤鸭 烤鸭是北京最有名的美食之一，也是中国菜肴的代表之一。老北京炸酱面，老北京炸酱面独具北京本地的风格，酱料一般会用甜面酱，加之肉丁葱姜炒制，浇到“过水面”上，再拌入黄瓜、香椿、芽菜、青豆等配料，是老北京人最爱的主食之一。艾窝窝，作为一...